Las estancias de ganado y las labores

Abstract

El capítulo titulado "Las estancias de ganado y las labores" aborda la evolución de la economía en la Nueva España a partir de la introducción del ganado, que se hizo efectiva con la llegada de los conquistadores en el siglo XVI. Se discute cómo la ganadería se expandió rápidamente, gracias a las vastas extensiones de pastos vírgenes y a su fácil manejo. Aunque el sistema prehispánico de producción agrícola fue significativo en los primeros años de la Conquista, comenzó a desintegrarse a medida que la economía española se afianzaba en la región. Se analizan las implicaciones de la propiedad de la tierra y las tensiones surgidas entre los pueblos indígenas y los colonizadores españoles, así como la transformación del uso del agua y la tierra en las estancias ganaderas y labores agrícolas en áreas específicas como la región de Puebla