María del Carmen Velázquez, Cuentas de sirvientes de tres haciendas y sus anexas del Fondo Piadoso de las Misiones de las Californias, México, El Colegio de México, 1983, 338 p., tablas.

Abstract

Este libro de María del Carmen Velázquez explora la organización laboral de tres haciendas pertenecientes al Fondo Piadoso de las Misiones de las Californias en 1803. Basado en documentos del Archivo General de la Nación, detalla las relaciones laborales entre los trabajadores y los administradores, incluyendo listas de sirvientes, salarios y cuentas. La obra ofrece una ventana a la historia agraria de Nueva España y las dinámicas económicas de las provincias, destacando las condiciones de vida de los trabajadores, la eficiencia de los administradores reales en comparación con los jesuitas, y el sistema de pago basado en la tienda de raya